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Recettes traditionnelles

La recette de pain d'épices d'Axel

RecettesType de platGâteauGâteaux classiquesGâteau au gingembreC'est une recette sur laquelle je travaille depuis un certain temps car je voulais créer mon propre pain d'épice avec le piquant du gingembre qui ressort et cette texture moelleuse si traditionnelle. Alors la voici.Recette de :Yorkshire, Angleterre, Royaume-Uni30 personnes ont fait celaIngrédientsFait :10 Tranches280g de farine ordinaire2 cuillères à café de gingembre moulu¾ cuillère à café de cannelle moulue1½ cuillères à café de levure chimique¾ cuillère à café de bicarbonate de soude115g de beurre125g de sirop d'or125g de sucre muscovado léger3 cuillères à soupe de mélasse noire200ml d'œuf entier de babeurre ou , à température ambianteMéthodePrép :30min ›Cuisson:1h ›Temps supplémentaire :30min refroidissement › Prêt en :2hPréchauffer le four à 160 C / Gaz 2 1/2.
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Recettes insolites

Biscuits au riz soufflé

Recette de biscuits au riz soufflé du 18-08-2014 Mis à jour le 25-09-2017 La recette de ces biscuits au riz soufflé est ma variante des biscuits à la rose du désert d'il y a quelques temps. J'ai remplacé la farine d'amande par celle de noix de coco, les raisins secs par les pépites de chocolat et les corn flackes par le riz soufflé.
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Recettes traditionnelles

Dessert gâteaux tressés et intoxiqués

Mettez la levure écrasée, 30 g de farine blanche et 60 g de lait tiède dans un bol. Mélangez le tout au fouet jusqu'à consistance lisse et laissez lever à température ambiante pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que cela devienne un dôme. Pendant ce temps, coupez 150 grammes de beurre en morceaux de la taille d'un glaçon et laissez-le ramollir à température ambiante.
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Recettes traditionnelles

Parfait faux

Porter le lait à ébullition, pendant ce temps séparer les blancs d'œufs des jaunes. Ces derniers sont bien frottés avec le sucre et la farine jusqu'à l'obtention d'une crème.Verser le lait tiède sur la crème petit à petit en remuant constamment. Après avoir incorporé tout le lait, mettez la crème à bouillir à feu doux en tournant continuellement jusqu'à ce qu'elle épaississe comme un pudding.
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Recettes traditionnelles

Recette Chutney de prunes

RecettesType de platConservesChutneyCette année, nous avons eu un excès de prunes, alors quelle meilleure façon de les utiliser qu'en faisant un chutney de prunes. Vous ne pouvez pas battre le plaisir du goût des fruits d'automne dans les profondeurs de l'hiver.24 personnes ont fait celaIngrédientsPour 5 pots de 450g de chutney de prunes600ml de vinaigre blanc675g (1 1/2 lb) de sucre conservateur30g (1 oz) de sel2 cuillères à café de gingembre moulu2 à soupe de cannelle moulue2 cuillères à soupe de graines de moutarde légèrement écrasées2 cuillères à soupe de piment de la Jamaïque entier ou moulu2.
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Dernières recettes

Courgettes cuites

Recette de courgettes au carpione du 08-09-2015 Mis à jour le 21-12-2018 Les courgettes au carpione sont un délicieux accompagnement préparé avec des courgettes frites puis assaisonnées d'une marinade à base de vin et de vinaigre, d'herbes et d'oignon. Habituellement, ce type de préparation, à la carpione, est utilisé pour cuire du poisson, en particulier la truite et le saumon, mais il s'accorde également parfaitement avec de la viande ou des légumes.
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