Recettes traditionnelles

« Nouilles » de courgettes à la sauce tomate fraîche

« Nouilles » de courgettes à la sauce tomate fraîche


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Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes, lavées et séchées
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de champagne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de bonne qualité
  • 1 litre de tomates raisins, rincées
  • 2-3 grosses gousses d'ail (selon le goût), émincées
  • Sel, au goût
  • cuillère à café d'origan séché
  • Fromage Pecorino râpé

Instructions

À l'aide d'une trancheuse en spirale, coupez les courgettes en nouilles longues et fines. Si vous n'avez pas de trancheuse en spirale, utilisez une mandoline ou un épluche-légumes pour faire de longues et fines lanières de courgettes que vous pouvez couper en fines formes de nouilles avec un couteau.

Mettez les nouilles de courgettes dans un bol et arrosez-les de vinaigre et d'huile d'olive, en remuant pour enrober.

Ensuite, mettez les tomates, l'ail, le sel et l'origan dans le bol d'un robot culinaire et mélangez plusieurs fois jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme.

Garnir les nouilles de courgettes de sauce et de copeaux de pecorino.


Voir la vidéo: Pâtes Rigatoni à la Courgette et sauce Tomate. Recette Facile et Gourmande (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mikolas

    C'est agréable, c'est la réponse divertissante

  2. Guiderius

    À mon avis, vous vous trompez. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  3. Macauliffe

    mais toi-même, tu essayais de le faire ?



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