Recettes traditionnelles

Margaritas secouées classiques

Margaritas secouées classiques

Ingrédients

  • 1 citron vert, coupé en travers en 5 tranches
  • 1/4 tasse triple sec ou autre liqueur d'orange
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Préparation de la recette

  • Placer 3 tranches de lime en une seule couche sur une petite assiette. Versez suffisamment de sel sur une autre petite assiette pour atteindre une profondeur de 1/4 de pouce. Presser légèrement les bords de 2 verres à Margarita sur des tranches de citron vert, en les tordant pour en extraire le jus et en enrober les bords. Tremper les bords humidifiés dans le sel pour les enrober légèrement.

  • Mélanger les glaçons, la tequila, le triple sec et le jus de citron vert dans un shaker. Agiter jusqu'à ce que l'extérieur du shaker devienne givré. Filtrer le mélange dans des verres préparés. Garnir les bords de 2 tranches de lime restantes et servir immédiatement.

,Photos de Pornchai MittongtareSection des critiques

Il existe de nombreuses façons de préparer des margaritas, en les secouant avec de la glace, en les mélangeant à une gâterie glacée ou, si vous êtes pressé, raccourcissez votre chemin vers le succès avec un mélange de margaritas.

Ce guide pratique vous montre trois façons de préparer une margarita classique à la maison, ainsi que de nombreuses variantes savoureuses, afin que vous puissiez planifier votre prochain cocktail.

Comment faire une Margarita on the Rocks

Une margarita on the rocks est la façon la plus traditionnelle de préparer un cocktail de margarita. Faire une margarita maison sur glace est simple. Les recettes de base combinent de la tequila, du triple sec et du jus de citron vert frais pour créer une boisson acidulée, terreuse et légèrement sucrée. Au lieu du triple sec, certaines recettes équilibrent l'acidité du drink&aposs avec du sirop simple (à parts égales de sucre et d'eau mijotés jusqu'à consistance épaisse et sirupeuse) ou du sirop d'agave, un accord naturel pour la tequila à base d'agave.

Alors qu'une bonne tequila est importante pour une délicieuse margarita sur glace, faites défiler vers le bas pour voir comment choisir la meilleure tequila pour une margarita, le jus de citron vert frais est tout aussi crucial. Oui, presser les citrons verts à la main prend du temps, mais la saveur est bien supérieure au jus de citron vert en bouteille. Quant au triple sec, cela dépend vraiment de votre budget. Grand Marnier et Cointreau sont de qualité supérieure mais pas les options les plus économiques. Il existe de nombreux autres triples secs moins chers, dont Bol&aposs Triple Sec, qui fera également une margarita qui fait claquer les lèvres.

Voici ce dont vous avez besoin : 

Les quantités d'ingrédients peuvent varier, mais voici une formule standard à suivre par boisson ou pichet de margaritas :

  • 2 parts de tequila
  • 1 partie de jus de citron vert
  • 1 dose de sirop triple sec ou d'agave
  • Glace fraîche
  • Sel casher ou sel de mer (facultatif)
  • Tranche de citron vert pour la garniture (facultatif)

Instructions : 

  1. Pour mélanger la margarita, ajoutez vos ingrédients, ainsi que de la glace fraîche, dans un shaker. Un shaker à cocktail (vous pouvez obtenir ce shaker de premier ordre sur Amazon pour moins de 20 $) incorporera parfaitement les ingrédients, pour une boisson plus douce et plus savoureuse.
  2. Le dernier composant d'une margarita est le bord de sel sur votre verre à cocktail, qui complète la douceur et l'acidité de la boisson. Pour faire le bord de sel, humidifiez le bord d'un verre à whisky ou d'un verre à margarita avec un quartier de citron vert. Tremper le bord sur une assiette saupoudrée de sel (on aime le sel casher).
  3. Secouez maintenant le cocktail. Combien de temps faut-il secouer sa margarita ? Le chef John recommande : "Agiter votre mélangeur à cocktail jusqu'à ce que du givre se forme à l'extérieur, puis le filtrer sur de la glace fraîche." Pourquoi de la glace fraîche ? "La glace que vous utilisez pour préparer la boisson fondra trop vite dans le verre - des cubes si gros, frais et encore congelés sont la voie à suivre."

Voyez comment faire une excellente margarita sur glace. "Pour de meilleurs résultats, utilisez de la glace fraîche", explique le chef John, "et bien sûr utilisez des citrons verts frais, ainsi qu'une belle bouteille de triple sec, comme Cointreau."

Prêt à faire une margarita on the rocks ? Essayez ces meilleures recettes pour commencer :

Comment faire une margarita congelée

Les margaritas surgelées sont des versions plus épaisses et plus épaisses des margaritas traditionnelles. Ils sont ultra rafraîchissants lorsqu'il fait chaud dehors, et les fouetter rend toute occasion instantanément plus festive. Les margaritas surgelées sont idéales pour une foule, et elles sont encore plus faciles à préparer que les margaritas sur glace.

Pour faire des margaritas surgelées, vous avez besoin d'un mélangeur (ce mélangeur Hamilton Beach a plus de 3 000 critiques 5 étoiles sur Amazon) et de beaucoup de glace pilée. Contrairement à une margarita on the rocks, nous ne recommandons pas d'utiliser du jus de citron vert frais dans une margarita surgelée. Parce que les margaritas surgelées nécessitent une bonne quantité de glace pour se mélanger, vous avez besoin d'un ingrédient piquant qui contient plus de punch que le jus de citron vert.

Le concentré de citron vert surgelé, que vous trouverez dans la section congélateur de la plupart des épiceries, a juste la bonne quantité de saveur intense de citron vert pour se démarquer dans une margarita surgelée. De plus, sa texture froide et glacée donnera également à votre margarita une consistance plus lisse. Voici une autre chose à aimer dans le concentré de citron vert surgelé, vous pouvez utiliser le récipient vide comme tasse à mesurer pour la tequila.

Voici ce dont vous avez besoin : 

  • Glace pilée
  • 1 boîte de concentré de citron vert surgelé
  • 6 onces de tequila
  • 2 onces triple sec ou nectar d'agave

Instructions:

  1. Remplissez un mixeur de glace pilée.
  2. Versez le concentré de limeade congelé, le triple sec et la tequila.
  3. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres à cocktail et décorer d'un bord de sel et d'un quartier de lime si désiré.

Vidéo : Margaritas surgelées

Découvrez comment préparer facilement des margaritas surgelées en utilisant du concentré de citron vert surgelé, de la tequila et du triple sec. La cuisinière à domicile (et barman) Julie Harris a attribué à cette recette une note de 5 étoiles et suggère d'ajouter 1/2 once de jus d'orange à chaque portion pour la rendre encore meilleure.

Servez les margaritas surgelées dans un verre à margarita festif bordé de sel et n'oubliez pas une paille colorée.

Envie de faire des margaritas surgelées ? Bien sûr que oui, alors essayez ces recettes faciles :

Comment faire une margarita avec un mélange de margarita

Si vous avez le temps, préparez vos margaritas à partir de zéro. Mais si vous êtes pressé ou si vous préparez des margaritas pour une grande foule, utiliser un mélange de margarita peut être un raccourci précieux. Bien que la saveur fraîche de citron vert d'une margarita maison vous manque, vous pourrez remplir un pichet (et satisfaire vos invités) en une fraction du temps.

Bien sûr, tous les mélanges de margarita ne sont pas créés égaux. Évitez les mélanges sucrés avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'autres ingrédients artificiels. Au lieu de cela, recherchez des mélanges de margarita à base de vrai jus de citron vert, de sucre de canne ou de sirop d'agave. Avec des ingrédients de meilleure qualité dans le mélange, vos margaritas auront un goût plus proche de la réalité.

Voici ce dont vous avez besoin : 

Pour faire des margaritas avec un mélange de margaritas, vous avez besoin d'un shaker pour mélanger les ingrédients. Si votre mélange de margarita a une recette imprimée sur l'étiquette, vous pouvez simplement la suivre. Sinon, suivez ce ratio de base par boisson—


Sichuan Margarita (Gengis Cohen, Los Angeles)

Qu'y a-t-il dedans : Tequila argentée, liqueur de poblano chili Ancho Reyes Verde, jus de yuzu et citron vert frais, poivre de Sichuan et basilic thaï

Yael Vengroff, barman : « J'ai créé la Szechuan Margarita pour faire découvrir à nos habitués des saveurs audacieuses. La Margarita, étant aussi canonique et accessible qu'elle soit, est le récipient parfait pour cela. Je suis un grand fan de l'acidité élevée dans les cocktails, en particulier lors de l'association avec de la nourriture, alors naturellement j'ai regardé vers le yuzu pour apporter des agrumes vraiment brillants dans l'image. À partir de là, j'ai voulu mettre en évidence la complexité du poivre du Sichuan en introduisant du basilic thaï et un supplément d'épice d'Ancho Reyes Verde.


Comment faire une margarita classique

Rien ne nous fait penser à un temps plus chaud que de boire une margarita secouée au bord de la piscine et même s'il ne fait pas assez chaud pour passer du temps au bord de la piscine, nous pouvons agir comme nous le sommes et boire ce cocktail classique.

Comment faire une margarita secouée

  • 1 citron vert, coupé en travers en 5 tranches
  • De gros sel
  • 1 tasse de glaçons
  • 1/2 tasse de tequila premium
  • 1/4 tasse triple sec ou autre liqueur d'orange
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Placer trois tranches de citron vert en une seule couche sur une petite place. Versez suffisamment de lattes sur une autre petite assiette pour atteindre une profondeur de 1/4 pouces. Presser légèrement les bords de deux verres à Margarita sur des tranches de citron vert, en les tordant pour en extraire le jus et en enrober les bords. Tremper les bords humidifiés dans du sel pour les enrober légèrement. Mélangez des glaçons, de la tequila, du triple sec et du jus de citron vert dans un shaker. Agiter jusqu'à ce que l'extérieur du shaker devienne givré. Filtrer le mélange dans des verres préparés. Garnir les bords de deux citrons verts. (Cette recette de boisson fait deux margaritas.)

Histoire de Marguerite

Il y a quelques histoires différentes sur l'origine de la Margarita :

Le premier, En 1938, Carlos “Danny” Herrera, inventa la margarita à l'hôtel Rancho La Gloria, à mi-chemin entre Tijuana et Rosarito. Cette histoire a été racontée par Herrera et aussi par le barman Albert Hernandez, reconnu pour avoir popularisé une Margarita à San Diego après 1947, au restaurant La Plaza à La Jolla. Hernandez a affirmé que le propriétaire de La Plaza, Morris Locke, connaissait Herrera et visitait souvent le Mexique.

Le deuxième, Hussong's Cantina à Ensenada, au Mexique, est également réputé être le lieu où le Margarita a été créé en octobre 1941 par le barman Don Carlos Orozco. Il a concocté un mélange à parts égales de tequila, de Damiana (le Cointreau est maintenant utilisé) et de citron vert, servi sur de la glace dans un verre bordé de sel pour Margarita Henkel, fille de l'ambassadeur d'Allemagne au Mexique.

Peu importe qui a créé la Margarita, nous sommes heureux qu'ils l'aient fait et nous ne pouvons pas attendre qu'elle se réchauffe pour que nous puissions en profiter à l'extérieur !


Résumé de la recette

  • 1 quartier de citron vert
  • 1 pincée de gros sel de mer au goût
  • 1 gros glaçon
  • la glace
  • 2 onces liquides de tequila blanche
  • 1 ½ once liquide triple sec
  • 1 once liquide de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1 tranche de citron vert

Humidifiez le bord d'un verre avec un quartier de citron vert. Saupoudrer de sel sur une assiette. Tremper légèrement le bord humidifié dans le sel. Placez un gros glaçon dans le verre et congelez le verre préparé jusqu'au moment de servir.

Remplissez un shaker de glace fraîche. Ajouter la tequila, le triple sec et le jus de citron vert. Couvrir et agiter vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré. Filtrer dans le verre préparé et garnir d'une tranche de citron vert.

Pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'utiliser de la glace fraîche, des citrons verts frais et une bonne bouteille de triple sec, comme Cointreau(R). Vous voudrez également utiliser une tequila blanche 100 % agave décente, comme la Tequila Blanco Don Abraham's Single Estate que j'ai appréciée, mais cela dit, n'hésitez pas à en utiliser une avec un nom plus court.

Certains aiment ajouter une pincée de nectar d'agave pour un peu plus de douceur, mais pas moi.


Notes du chef

Pour un raccourci, remplacez le jus de citron vert et le sucre par du concentré de citron vert surgelé. Vous aimez la neige fondante ? Ajouter de la glace et mixer le mélange dans un mixeur. Préparez n'importe quel lot de cette recette et de toutes les variantes en multipliant simplement les mesures des ingrédients par le nombre de portions souhaité. Pour des lots plus importants, mélanger tous les ingrédients dans un pichet jusqu'à ce que le sucre en poudre soit dissous. Réfrigérer et servir sur de la glace. Pour une boisson plus sucrée, utilisez 1/2 tasse de sucre en poudre au lieu de 1/3 tasse.


Recette pure de margarita mexicaine – faite avec seulement 3 ingrédients simples

Avec Cinco de Mayo à seulement une journée, nous avons pensé qu'il était temps de partager notre recette Pure Mexican Margarita.

Cette célèbre boisson est une boisson que vous êtes sûr de trouver dans votre restaurant mexicain préféré. En fait, de nombreux restaurants les proposent sur leur menu Happy Hour. Et quelques-uns d'entre eux leur font même honneur en déclarant lundi, Margarita lundi !

Une pure margarita mexicaine faite avec 3 ingrédients simples.

Mais vous n'avez pas à attendre que votre restaurant préféré soit ouvert pour déguster une pure margarita mexicaine.

Ils sont faciles à préparer dans votre propre cuisine! Et le meilleur de tous, il n'est pas nécessaire de sortir et d'acheter un mélange de Margarita pré-fait ou plusieurs bouteilles d'alcool au magasin.

Avec seulement 3 ingrédients simples, cette pure margarita mexicaine sera mélangée et prête à être dégustée en quelques minutes !

Comment faire une margarita mexicaine pure

L'ingrédient vedette de toute Margarita classique est la tequila. Et plus précisément, Silver (ou clair) Tequila.

Il est préférable d'utiliser une tequila Silver faite à 100 % d'agave.

Mais toutes les Tequila ne sont pas identiques. Il est préférable d'utiliser une tequila composée à 100 % d'agave, pas un mélange.

Et aucune margarita mexicaine pure ne serait complète sans la saveur classique de citron vert.

Cette recette nécessite deux cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé. En moyenne, cela équivaut au jus d'un citron vert de taille moyenne.

Si vous voulez tirer le meilleur parti de votre citron vert, il y a deux choses que vous devez savoir. Tout d'abord, avec la paume de votre main, appuyez légèrement et roulez le citron vert sur le comptoir.

Afin d'obtenir le maximum de jus de votre citron vert, pressez-le entre des pinces.

Ensuite, coupez le citron vert en deux et placez l'une des moitiés entre des pinces de cuisine. Pressez ensuite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus qui coule du dessus.

Nous avons trouvé que c'est le moyen le plus simple de presser tous les types d'agrumes, avec un minimum d'effort !

Et enfin, le troisième ingrédient de cette Pure Mexican Margarita est un sirop simple. Mélanger à parts égales l'eau et le sucre et chauffer sur la cuisinière jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Nous stockons notre sirop simple dans un bouteille compressible pour qu'il soit facile à verser et à mesurer.

Laissez refroidir le sirop simple et placez-le au réfrigérateur. Nous le stockons dans un bouteille compressible pour un récipient de stockage facile à verser.

Secouée pas bougé

Cette pure margarita mexicaine doit être secouée, pas agitée ! Dans un Shaker à cocktails ajouter de la glace jusqu'à ce qu'il soit à moitié plein. Ajoutez ensuite les ingrédients et mettez le couvercle sur le shaker.

Remplissez un shaker à moitié plein de glaçons puis ajouter les ingrédients.

Agiter jusqu'à ce qu'une rosée froide se forme à l'extérieur du shaker. Cela prendra moins d'une minute.

Sel la jante

Il est maintenant temps de décider si vous voulez saler le bord du verre. Si c'est le cas, placez du sel casher sur une petite assiette.

Mouiller ensuite le bord du verre. Vous pouvez utiliser un quartier de citron vert pour ce faire ou simplement mouiller le bord avec de l'eau.

Si vous voulez saler le bord, assurez-vous de l'humidifier avec un quartier de citron vert ou avec de l'eau avant de l'enfoncer dans le sel.

Ensuite, retournez le verre et appuyez sur le sel et faites la même chose avec l'autre verre si vous le souhaitez.

Remplissez les verres de glaçons et filtrez la Pure Mexican Margarita du shaker et dans les verres.

Garnir d'une demi-tranche de citron vert et déguster avec une assiette de Casserole Mexicaine Instant Pot!


Recette de cocktail Cadillac Margarita classique

Chez l'équipe Salt & Wind Travel, nous sommes d'accord sur presque tout. Vraiment, il y a très peu de choses qui nous divisent. Vous voulez voir de quoi nous parlons ? Ju.

Chez l'équipe Salt & Wind Travel, nous sommes d'accord sur presque tout. Vraiment, il y a très peu de choses qui nous divisent.

Vous voulez voir de quoi nous parlons ? Pour ne citer que quelques éléments : nous adorons tous cuisiner des plats italiens, nous adorons voyager au Mexique, nous avons un désir infini d'explorer la ville de Mexico et nous détestons tous la barbe à papa !

Mais de ces quelques points sur lesquels nous ne sommes pas d'accord, rien ne nous divise autant qu'un sujet : comment préparer le meilleur cocktail classique de margarita. Même lorsque vous supprimez toutes les options les plus sophistiquées - hum, Skinny Margarita, Spicy Margarita ou Charred Citrus Margarita - nous ne pouvons toujours pas être d'accord. C'est parce que nous ne savons pas si le cocktail doit être bordé de sel, s'il doit contenir de la liqueur d'orange ou quel type de tequila utiliser.

Malgré cela, il y a des choses sur lesquelles nous sommes d'accord : nous préférons tous une margarita on the rocks, tous comme ces rochers à craquer (pas à écraser !), et nous n'utilisons que du jus de citron vert fraîchement pressé. Et nous aimons tous cette version d'une Cadillac Margarita classique !

La formule de base de la recette de Margarita

Nous avons déjà passé en revue les différentes histoires d'origine derrière la Margarita classique lorsque nous avons couvert la nourriture et les boissons classiques incontournables de la Basse-Californie. Mais nous n'avons pas mentionné la formule.

Si vous deviez créer un arbre généalogique de cocktails, vous constateriez que la Margarita fait carrément partie de la famille des cocktails aigres. Un aigre est un cocktail qui combine une liqueur avec du jus d'agrumes (généralement du citron vert ou du citron) et un édulcorant. Selon l'IBA - l'autorité en matière d'alcool - le rapport officiel est de 10 parties de tequila pour 4 parties de triple sec/édulcorant pour 3 parties de jus de citron vert, bien que vous trouverez toutes sortes de variations à ce sujet !

Cadillac Margarita Versus Regular Margarita

Dans ce sens, la Margarita classique est un cocktail aigre à base de tequila, de jus de citron vert et de liqueur d'orange. Alors, vous vous demandez maintenant ce qu'est une Cadillac Margarita, n'est-ce pas ? Eh bien, une Cadillac Margarita est une version premium - d'où la référence au plus classique des véhicules de luxe - de cette même boisson.

Non seulement on utilise de la liqueur haut de gamme, mais aussi de la liqueur dorée, c'est pourquoi vous l'entendez parfois appeler une Golden Cadillac Margarita. Qu'entendons-nous par doré ? Eh bien, traditionnellement, la liqueur de couleur dorée Grand Marnier - une version à base de cognac du triple sec - est utilisée à la place du triple sec de couleur claire. De plus, la couleur paille tequila reposado, qui est vieilli au moins deux mois en fûts de chêne - est utilisé à la place de la tequila argentée (aka blanco aka plata).

Conseils pour préparer un cocktail Cadillac Margarita parfait

Quelle que soit la façon dont vous l'avez, il existe quelques conseils clés pour vous aider à atteindre la perfection des cocktails :

  • Utilisez de la tequila 100 % d'agave : La vérité est que vous êtes censé utiliser de la tequila reposado pour appeler le cocktail une Cadillac. Mais si vous voulez utiliser de la tequila argentée ou du style Añejo plus vieilli, nous vous disons d'y aller. Juste pinky nous promet que vous n'utiliserez que de la tequila 100% agave (vérifiez l'étiquette pour confirmer) et évitez les eaux grasses qui sont mélanger Tequila.
  • Choisissez un Triple Sec de Qualité : Juste pour être clair à 100%, triple sec n'est pas un nom de marque mais plutôt un style de liqueur d'orange. Elle est similaire à la liqueur de Curaçao mais elle a tendance à être plus sèche et originaire de France. Bien qu'il y ait beaucoup de bouteilles merdiques et de qualité inférieure dans votre magasin d'alcools local étiqueté "Triple Sec", il existe, en fait, des styles haut de gamme de la liqueur - comme Cointreau ou Grand Marnier - qui sont assez bons à boire seuls. Comme nous l'avons déjà dit, le Grand Marnier - un triple sec à base de cognac - est le de facto liqueur pour une margarita Cadillac classique.
  • Prenez le temps de faire de la glace craquelée: Comme nous l'avons dit, ce cocktail est servi de façon classique et non sur glace, alors n'hésitez pas à le faire ainsi si vous le souhaitez. Pour notre version, on aime les morceaux de glace de la taille d'un galet et on les écrase à la main. Oui, cela demande un effort supplémentaire, mais cela en vaut vraiment la peine.
  • Utilisez du jus de citron vert fraîchement pressé : Nous le répéterons encore et encore jusqu'à ce que nous soyons bleus : n'utilisez que des jus de fruits fraîchement pressés dans vos cocktails. Si vous préparez un gros lot de margaritas, vous pouvez par tous les moyens presser une tonne de citrons verts jusqu'à un jour à l'avance et l'avoir prête à être utilisée - s'il vous plaît, n'utilisez jamais la malbouffe en bouteille !
  • Utilisez du sirop d'agave si vous le souhaitez : Nous aimons faire nos Cadillac Margaritas avec une touche majeure du classique : en utilisant du sirop d'agave en plus du triple sec. Nous le faisons parce que nous pensons que le triple sec à lui seul peut avoir beaucoup de saveur d'orange, mais vous avez toujours besoin d'une quantité décente d'édulcorant pour un cocktail équilibré. Nous prenons une page de la margarita originale à base de sirop d'agave, connue sous le nom de Tommy's Margarita et créée par Julio Bermejo au bar Tommy's à San Francisco dans les années 1990, et ajoutons une touche de sirop d'agave au mélange.
    Si ce n'est pas pour vous, pas de panique. N'hésitez pas à le laisser de côté et à ajouter simplement plus de triple sec.
  • Salez la jante avec style: Que vous vouliez votre margarita avec ou sans sel ? C'est 100% votre choix personnel. Mais, si vous allez ajouter du sel, vous avez plusieurs options pour le faire. La manière la plus classique est de mettre du sel sur tout le bord, ce qui se fait en frottant le côté coupé d'un citron vert contre le bord d'un verre à cocktail puis en le roulant dans une assiette de sel.

Variations sur le cocktail Cadillac Margarita

Une fois que vous avez secoué quelques Margaritas Cadillac classiques, vous voudrez peut-être les mélanger un peu. Voici quelques-unes de nos torsades préférées - certaines épicées, d'autres sucrées et certaines charr-y - à essayer :

Besoin d'inspiration pour savoir quoi servir avec votre Margarita si parfaite ? Jetez un œil à ces recettes parfaites pour un festin à thème mexicain !

Si vous avez besoin d'améliorer votre bar à la maison, consultez nos essentiels de bar. Alors amusez-vous à le secouer et assurez-vous de partager vos résultats avec nous en taguant @saltandwind et #swsociety sur les réseaux sociaux !


Rassemblez les ingrédients. Si vous le souhaitez, rebordez un verre à cocktail ou à margarita frais : mouillez le rebord avec un quartier de citron vert, puis trempez-le ou roulez-le dans un petit plat de sel ou de sucre.

Versez la tequila, le triple sec et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glaçons.

Garnir d'un quartier de lime. Servir et déguster.

  • Choisir des liqueurs de qualité est essentiel pour une margarita supérieure. La tequila est l'ingrédient principal et une tequila bon marché et de mauvaise qualité ne fera que faire baisser la boisson. Procurez-vous un blanco ou une tequila reposado moyen à haut de gamme et un triple sec haut de gamme, comme le Cointreau, pour ce cocktail.
  • De même, vous obtiendrez une meilleure margarita avec du jus de citron vert fraîchement pressé. Le citron vert moyen donne environ 1 once de jus, ce qui est à peu près parfait pour cette recette.

Variantes de recettes

  • Si vous préférez une margarita acidulée, versez des quantités égales de triple sec et de jus de citron vert ou essayez 1 once de jus de citron vert et 1/2 once de triple sec.
  • Pour le rendre un peu plus sucré, ajoutez environ 2 cuillères à café de sirop simple ou de nectar d'agave.
  • Pour une touche simple, essayez une margarita bleue. La recette remplace simplement le curaçao bleu par le triple sec pour créer une boisson étonnante avec la même saveur.
  • Lorsque vous êtes prêt à ajouter de la saveur, vous avez le choix entre de nombreuses recettes de margarita fruitées. La pomme, la fraise et la pastèque sont les préférées, bien que presque tous les fruits fonctionnent et que la plupart puissent être secoués ou mélangés.
  • Vous pouvez également profiter des margaritas aux saveurs plus uniques. La noix de coco, le chocolat et le tamarin ne sont que quelques variantes aussi amusantes à préparer qu'à boire.
  • Pas fan de tequila ? Versez plutôt un shot de vodka et vous obtiendrez une vodkarita (essentiellement la même qu'un cocktail kamikaze).

  • Auteur : Sonja Overhiser
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Durée totale : 5 minutes
  • Rendement : 1 boisson 1 x
  • Régime : végétalien

La description

Voici comment faire la meilleure recette de margarita maison ! Apprenez les ingrédients et le ratio pour créer les riffs classiques et populaires de cette boisson.

Ingrédients

  • 1 ½ onces (3 cuillères à soupe) de tequila blanco ou reposado
  • 1 once (2 cuillères à soupe) de Cointreau
  • ¾ onces (1 ½ cuillères à soupe) de jus de citron vert frais ou de sel de mer feuilleté, pour le bord
  • Pour la garniture : quartier de citron vert

Instructions

  1. Coupez une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert autour du bord d'un verre. Trempez le bord du rebord dans une assiette de sel de mer feuilleté (ou pour un look festif, utilisez notre Sel Margarita).
  2. Placer tous les ingrédients dans un shaker avec 4 glaçons et agiter jusqu'à refroidissement.
  3. Filtrer la margarita dans le verre avec le bord salé. Remplissez le verre de glaçons et servez.

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Publié le 30 avril 2020 / Dernière mise à jour le 10 mai 2021

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