Recettes traditionnelles

Pudding de pommes de terre avec de la viande hachée et de nombreux légumes

Pudding de pommes de terre avec de la viande hachée et de nombreux légumes


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J'ai nettoyé, lavé et tranché les pommes de terre et les ai fait bouillir dans de l'eau avec un peu de sel. Je ne les ai laissés que quelques minutes après qu'ils aient atteint le point d'ébullition.

J'ai haché finement l'oignon, ainsi que l'ail, les champignons égouttés et je les ai mis à mijoter dans un peu d'huile et d'eau, puis j'ai ajouté la carotte tranchée et la viande hachée. J'ai assaisonné avec les épices et laissé sur le feu jusqu'à ce que la viande pénètre bien.

Dans une forme détachable graissée avec un peu de beurre j'ai placé les pommes de terre égouttées, et dessus j'ai râpé le fromage fumé, puis j'ai placé la composition avec la viande hachée, sur laquelle j'ai mis des beignets marinés coupés en julienne et des tranches de tomates.

J'ai mis le plat au four pendant 15 minutes, puis je l'ai sorti et j'ai mis des œufs mélangés avec de la crème sure, un peu de sel et de l'aneth haché sur le dessus. Je l'ai laissé au four quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

J'ai servi avec des cornichons.


Soupe aux légumes et viande hachée

C'est la deuxième soupe à la viande hachée que je prépare (cela n'inclut pas les boulettes de viande ni les boulettes de viande) et c'est devenu l'une des préférées de la famille : dense et riche, avec beaucoup de légumes et beaucoup de viande. C'est le genre de nourriture qui plaît à tout le monde dans la maison.
Et si vous ne l'avez jamais fait auparavant, je vous encourage à l'essayer !

Ingrédients
1 oignon approprié
1 poivron
quelques brins de thym et d'origan frais (ou une demi-cuillère à soupe de chacun, si vous utilisez la version sèche) (Vous trouverez du thym séché ici)
450-500 gr de viande hachée (porc et boeuf)
2-3 gousses d'ail
4 carottes
4-5 branches de céleri
2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate
sel et poivre
1/4 tête de chou

J'ai commencé par faire revenir légèrement l'oignon et le poivron dans la casserole. J'ai ajouté du thym et de l'origan (je laisse aussi les brindilles tendres, puis je les sors de la soupe après la chute des feuilles).

J'ai ensuite ajouté la viande et laissé cuire légèrement en remuant de temps en temps.
Quand la viande était un peu cuite, j'ai ajouté l'ail et le poivre, puis les carottes en dés.

A la fin, j'ai mis tout le concentré de tomate, je l'ai mélangé et je l'ai laissé sur le feu pendant environ 5 minutes, pour qu'il laisse un peu de couleur.
J'ai ajouté les branches de céleri hachées puis trempé avec de l'eau. J'ai également ajouté le chou finement haché et laissé bouillir jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Cette soupe se prépare très rapidement et tout le monde l'a beaucoup appréciée.

J'ai lu la recette sur un blog étranger, mais malheureusement je ne me souviens plus où. Je ne sais pas si je l'ai fait exactement comme là-bas, mais l'auteur du blog a dit que la recette est d'inspiration italienne.


SAUCISSE DE POMME DE TERRE AVEC SAUCISSES

Faire bouillir les pommes de terre soit entières dans leur peau, soit déjà coupées en fins cubes (je les ai fait bouillir à la vapeur).

Couper les saucisses en petits morceaux et les faire frire un peu dans 2 livres d'huile.

Battez les blancs d'œufs, frottez les jaunes avec un lg d'huile, puis ajoutez-les sur les blancs d'œufs, mettez la farine sous la pluie.

Mettez les pommes de terre et les saucisses sur la mousse d'œuf et mélangez légèrement.

Mettez le tout dans une poêle graissée avec du beurre et mettez au four chaud pendant environ 30-35 minutes. Vous pouvez mettre des tranches de tomates ou de tomates cerises dessus, pour la décoration.

J'ai aussi saupoudré quelques tiges de chivas séchées & ndash vous pouvez mettre de l'aneth, du persil, au goût.


Pudding de pommes de terre à la viande hachée. Rapide, facile et délicieux !

Le « Potato Pudding à la viande hachée » est très simple à préparer, il est très consistant et savoureux. Vous pouvez choisir n'importe quel type de viande, de poulet ou un mélange de porc et de bœuf.

Cette recette est l'une des façons les plus simples de préparer du pudding aux pommes de terre et les ingrédients sont abordables. Servir le pudding chaud avec une salade de légumes frais.

Ingrédients

Méthode de préparation

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

2. Faites une purée de pommes de terre, ajoutez du beurre, un peu de lait, un œuf cru et une pincée de sel. Bien mélanger la purée de pommes de terre.

3. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Ajouter la viande hachée et bien faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Mettre la moitié de la quantité de pommes de terre dans un plat allant au four graissé avec du beurre et égaliser.

5. Mettez la viande hachée et la quantité restante de purée de pommes de terre sur le dessus.

6. Battez 2 œufs (vous pouvez ajouter un peu de crème) et mettez-les sur les pommes de terre.


Boudin de viande à la stévia

Le pudding remplace avec succès les sarmalutes dans les feuilles de bœuf. La viande hachée est mélangée au riz mi-cuit pendant que vous avez lavé la stévia. Ajoutez les épices en faisant attention de ne pas en faire trop, surtout avec le piment de la Jamaïque, dont il suffit de mettre la pointe d'un couteau, pour donner de la saveur, ne pas prendre tout le goût. L'aneth haché est ajouté au mélange mais est également conservé pour l'assaisonnement. Prenez un plat d'hyène (si vous en avez, c'est plus nécessaire pour l'apparence de servir) qui est tapissé de feuilles de stévia, préalablement trempées un peu dans de l'eau bouillie. Mettez une rangée de mélange, une rangée de feuilles, jusqu'au bout lorsque vous mettez les feuilles, sur lesquelles placez les tranches de tomates, saupoudrez d'aneth, versez le jus de tomate, quelques cuillères à soupe d'huile et jetez les œufs battus. Ils peuvent être insérés entre des tranches de bacon fumé. Mettez le tout au four ou au micro-ondes.Comment servir.Servir avec de la crème sure ou du yaourt, selon vos préférences. Parce qu'il est beau, le plat peut être placé directement sur la table

Parmi les alternatives à la recette Boudin de viande à la stévia, nous recommandons:


Purée de pommes de terre et champignons au four

Aujourd'hui je vous propose une recette avec des pommes de terre, de la viande hachée et des champignons au four, très savoureuse et relativement rapide, à faire quand on n'a pas beaucoup de temps pour un déjeuner ou un dîner plus élaboré. J'avais le réfrigérateur vide aujourd'hui, oui, même moi j'ai été surpris par ça, alors j'ai fouillé dans le congélateur et le garde-manger, j'ai découvert une beauté de boeuf haché, une courgette courgette, des pommes de terre rouges et une boîte de champignons coupés de mes amis à Nourriture du soleil. Je vous assure que nous avons eu un délicieux déjeuner, assurez-vous d'essayer cette recette.

Pommes de terre à la viande hachée et champignons au four & # 8211 Ingrédients (forme 26 cm Ø)

  • 600 g de viande hachée
  • 1 oignon moyen
  • 1 carotte moyenne
  • 5-6 cm de branche de céleri céleri / 1 tranche fine de céleri-rave
  • 1 micro courgette
  • 1 boîte de champignons Sun Food coupés
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 5 cuillères à soupe de jus de tomate
  • 50 ml de vin blanc sec
  • 100 ml de soupe de légumes/eau
  • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
  • 5 pommes de terre rouges moyennes
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de fromage classique râpé

Pommes de terre au four et champignons & # 8211


Soupe aux légumes à la grecque

Comme la vie est étrange. Il y a exactement une semaine, à cette époque, mon cher père subissait une opération chirurgicale, et mes pensées étaient loin. Aujourd'hui, j'ai découvert qu'elle le laissait déjà à la maison. Vie étrange, mais très belle, surtout quand un miracle se produit. Je t'apporte, en l'attendant, une soupe de légumes, grecque, cueillie dans le livre que j'ai acheté en Grèce, au pied Montagne sacrée . À partir de maintenant, je cuisinerai plus de recettes de cette façon, c'est-à-dire sans friture ni farine ni viande grasse. Pour les papas. Raconter à Bogdi comment il transforme, dans son cours de géographie, les filles qui avaient des queues, en comètes & #8230

Ingrédient:

  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 oignon
  • 3 carottes moyennes
  • 1 branche de céleri ou 1/2 ravine
  • 3 petites citrouilles
  • 50 ml d'huile
  • 2 litres d'eau
  • le jus d'un citron
  • 3 grosses tomates fraîches ou 200g de tomates en bouillon
  • sel poivre

Mode de préparation :

Lavez et nettoyez les légumes. Coupez les courgettes en cubes, les oignons et le céleri, ou les gulia, broyez-les au couteau ou au robot culinaire. Eplucher les tomates (les tremper dans de l'eau bouillante pour qu'elles s'épluchent facilement) et les couper en cubes. Mettez tous les légumes dans l'eau, ajoutez l'huile, le sel et le poivre au goût et laissez bouillir, avec un couvercle, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Après ébullition, retirez la soupe du feu et ajoutez le jus de citron. Il peut être décoré de feuilles de persil hachées ou d'aneth.

Léger et savoureux.


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Le blog de Nely


J'ai mangé une bouchée préparée de cette façon chez un parent et je tiens à vous dire que j'ai vraiment aimé ça, car c'est la seule façon dont je le fais depuis.

INGRÉDIENT:
1 kg de viande hachée (porc ou mélange)
5-6 grosses pommes de terre
3 oignons séchés
1 connexion à l'aneth
4 grosses tomates
2 oeufs dans la composition
2 oeufs à graisser dessus
sel
poivre
ÉPICES

PRÉPARATION:
La viande hachée est mélangée avec des oignons en dés, des œufs battus, de l'aneth finement haché, du sel, du poivre et des épices au choix. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Dans un plateau graissé avec de la margarine mettre une rangée avec des tranches de pommes de terre, puis la composition de viande hachée et sur le dessus une autre rangée avec des tranches de pommes de terre et une avec des tranches de tomates. Couvrir la plaque de papier aluminium et la mettre au four. Avant qu'il ne soit prêt, retirez le papier d'aluminium, versez sur les deux œufs bien battus et laissez-le au four jusqu'à ce que l'œuf durcisse.
BON APPÉTIT!


Vidéo: gratin de purée de pomme de terre aux légumes et boulettes de viande hachée (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Jeramy

    Je suis absolument d'accord avec vous. Il y a quelque chose à ce sujet, et je pense que c'est une excellente idée.

  2. Gut

    Il est supprimé (a une section mixte)

  3. Wacian

    Idée brillante et opportune

  4. Mar

    By their nature, men are more interested in the question What to do ?, and women - Who is to blame?



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